Keukenafvalverwerkingsunits verhogen de hoeveelheid organische koolstof die de waterzuiveringsinstallatie bereikt, wat op zijn beurt het zuurstofverbruik verhoogt. Metcalf en Eddy hebben deze impact gekwantificeerd als 0,04 pond (18 g) biochemisch zuurstofverbruik per persoon per dag bij gebruik van ontdoeners.] Uit een Australisch onderzoek waarin voedselverwerking in de gootsteen werd vergeleken met compostalternatieven via een levenscyclusanalyse bleek dat, hoewel de De in-sink-ontdoener presteerde goed op het gebied van klimaatverandering, verzuring en energieverbruik, maar droeg wel bij aan het eutrofiërings- en toxiciteitspotentieel.
Dit kan resulteren in hogere kosten voor de energie die nodig is om zuurstof te leveren bij secundaire activiteiten. Als de afvalwaterzuivering echter nauwkeurig wordt gecontroleerd, kan de organische koolstof in het voedsel helpen de bacteriële afbraak op gang te houden, omdat er mogelijk een tekort aan koolstof is in dat proces. Deze verhoogde koolstof dient als een goedkope en continue bron van koolstof die nodig is voor de verwijdering van biologische voedingsstoffen.
Eén gevolg hiervan is dat er grotere hoeveelheden vast residu vrijkomen uit het afvalwaterzuiveringsproces. Volgens een onderzoek van de afvalwaterzuiveringsinstallatie van het East Bay Municipal Utility District, gefinancierd door de EPA, produceert voedselafval driemaal zoveel biogas als gemeentelijk rioolslib. De waarde van het biogas dat wordt geproduceerd door de anaerobe vergisting van voedselafval lijkt hoger te zijn dan de kosten van de verwerking van het voedselafval en de verwijdering van de resterende biosolids (gebaseerd op een voorstel van LAX Airport om 8.000 ton voedselafval in bulk per jaar af te voeren).
Uit een onderzoek bij de rioolwaterzuiveringsinstallatie van Hyperion in Los Angeles bleek dat het gebruik van ontdoeners een minimale tot geen impact had op het totale bijproduct van biologische vaste stoffen van de rioolwaterzuivering en een vergelijkbare minimale impact op de verwerkingsprocessen, aangezien de vernietiging van hoge vluchtige vaste stoffen (VSD) uit voedselafval een minimum oplevert. hoeveelheid vaste stoffen in het residu.
Het stroomverbruik is doorgaans 500–1.500 W, vergelijkbaar met een strijkijzer, maar slechts voor een zeer korte tijd, wat neerkomt op ongeveer 3–4 kWh elektriciteit per huishouden per jaar.] Het dagelijkse waterverbruik varieert, maar bedraagt doorgaans 1 US gallon (3,8 L) water per persoon per dag, vergelijkbaar met een extra toiletspoeling. Uit een onderzoek onder deze voedselverwerkingseenheden bleek dat het waterverbruik van huishoudens licht is toegenomen.
Posttijd: 07-02-2023